Nopea täytetty porsaan sisäfilee yrtti-juustotäytteellä
70% aito · Moderni suomalainen
Nopeampi versio täytetystä porsaan sisäfileestä, jossa käytetään valmista yrtti-juustoseosta täytteenä. Täydellinen arki-illan herkku.
Arvioi tämä resepti
Valitse 1–5 tähteä. Jokaisen reseptin voi arvioida kerran.
Ei vielä arvioita.
Ainekset
- Porsaan sisäfilee600 g
- Valmis yrtti-tuorejuusto150 g
- Aurinkokuivattu tomaatti öljyssä50 g
- Parmesaanijuustoa raastettuna50 g
- Oliiviöljyä2 rkl
- Suolamaun mukaan
- Mustapippurimaun mukaan
Vaiheet
- 1
Leikkaa porsaan sisäfilee pitkittäin kahtia, mutta älä leikkaa läpi asti. Avaa filee perhosmaiseksi.
- 2
Sekoita kulhossa tuorejuusto, hienonnetut aurinkokuivatut tomaatit ja raastettu parmesaani. Mausta suolalla ja pippurilla.
- 3
Levitä juustoseos fileen sisäpinnalle. Kääri filee tiukasti rullalle ja sido paistinarulla.
- 4
Kuumenna oliiviöljy pannulla ja ruskista fileerulla nopeasti joka puolelta.
- 5
Paista 200-asteisessa uunissa noin 20-25 minuuttia, kunnes sisälämpötila on 70 astetta.
- 6
Anna vetäytyä 5-10 minuuttia ennen leikkaamista.
