40 minaika
Helppovaikeus
4Annokset
—Arvio
Nopea yrttikuorrutettu karitsan kare
80% aito · Moderni Suomalainen
Nopeampi versio klassikosta, jossa käytetään valmista yrttiseosta ja paistetaan kare pannulla ennen uuniin siirtämistä nopeamman kypsymisen varmistamiseksi.
Arvioi tämä resepti
Valitse 1–5 tähteä. Jokaisen reseptin voi arvioida kerran.
Ei vielä arvioita.
Ainekset
- Karitsan kare1 kg
- Valmis yrttiseos (esim. Provencen yrtit)3 rkl
- Oliiviöljy2 rkl
- Suolamaun mukaan
- Mustapippurimaun mukaan
Vaiheet
- 1
Esilämmitä uuni 200°C.
- 2
Mausta karitsankare suolalla ja pippurilla.
- 3
Kuumenna oliiviöljy pannulla keskilämmöllä. Ruskista kare nopeasti joka puolelta.
- 4
Sekoita yrttiseos pieneen määrään öljyä tai vettä tahnaksi. Levitä yrttiseos karitsan päälle.
- 5
Siirrä kare uunivuokaan ja paista uunissa 15-20 minuuttia, kunnes sisälämpötila on 55-60°C.
- 6
Anna vetäytyä 5-10 minuuttia ennen leikkaamista.
- 7
Tarjoile heti.
