Nopea Kana Parmigiana Pannulla
75% aito · Italialais-amerikkalainen
Nopeampi versio klassikosta, jossa kana kypsennetään pannulla ja viimeistellään nopeasti juustolla ilman uunia.
Arvioi tämä resepti
Valitse 1–5 tähteä. Jokaisen reseptin voi arvioida kerran.
Ei vielä arvioita.
Ainekset
- Kananrintafileitä ohuina4 kpl
- Kananmunia2 kpl
- Korppujauhoja2 dl
- Parmesan-juustoa raastettuna0.5 dl
- Mozzarella-juustoa raastettuna1.5 dl
- Valmista marinara-kastiketta2 dl
- Oliiviöljyä paistamiseen4 rkl
- Kuivattua basilikaa1 tl
- Persiljaa koristeluunpieni nippu
- Suolaamaun mukaan
- Mustapippuriamaun mukaan
- Vettätarvittaessa
Vaiheet
- 1
Valmistele kana: Leikkaa kananrintafileet ohuemmiksi tai nuiji kevyesti. Mausta suolalla ja pippurilla.
- 2
Valmista panerointi: Vatkaa munat lautasella. Sekoita korppujauhot ja parmesaaniraaste toisella lautasella.
- 3
Paneroi kanat: Kasta kanat munaan ja sitten korppujauhoseokseen.
- 4
Paista kanat: Kuumenna oliiviöljy pannulla keskilämmöllä. Paista paneroituja kanaleikkeitä noin 4-5 minuuttia per puoli, kunnes ne ovat kullanruskeita ja lähes kypsiä.
- 5
Lisää kastike ja juusto: Vähennä lämpöä. Levitä marinara-kastiketta jokaisen kanapalun päälle. Ripottele päälle mozzarellaraastetta ja kuivattua basilikaa.
- 6
Sulata juusto: Peitä pannu kannella ja anna juuston sulaa miedolla lämmöllä noin 3-5 minuuttia.
- 7
Tarjoile: Koristele persiljalla ja tarjoile heti.
