Likimääräinen tekoälyn arvio
Churrot suklaakastikkeella
Perinteinen ruoka · Espanjalainen
Perinteiset, rapeaksi paistetut churrot, jotka tarjoillaan täyteläisen, samettisen suklaakastikkeen kera. Täydellinen herkku jälkiruoaksi tai kahvin kanssa.
Ainekset
- Vesi2.5 dl
- Voi100 g
- Sokeri1 rkl
- Suola0.5 tl
- Vehnäjauhot150 g
- Kananmunat4 kpl
- Rypsiöljy paistamiseenn. 1 l
- Sokeri kuorrutukseen1 dl
- Kaneli kuorrutukseen1 tl
- Tumma suklaa (väh. 70%)200 g
- Kuohukerma2 dl
- Vaniljasokeri1 tl
Vaiheet
- 1
Mittaa vesi, voi, 1 rkl sokeria ja suola kattilaan. Kuumenna kiehuvaksi.
- 2
Lisää jauhot kerralla ja sekoita voimakkaasti, kunnes taikina irtoaa kattilan reunoista.
- 3
Siirrä kattila liedeltä ja anna taikinan jäähtyä hieman. Lisää munat yksitellen voimakkaasti sekoittaen, kunnes taikina on tasaista ja kiiltävää.
- 4
Laita taikina pursotinpussiin, jossa on tähtitylla. Kuumenna öljy kattilassa noin 180-190 asteeseen.
- 5
Pursota taikinasta noin 10-15 cm pitkiä tankoja kuumaan öljyyn. Paista muutama kerrallaan kullanruskeiksi ja rapeiksi, noin 3-4 minuuttia per puoli.
- 6
Nosta churrot reikäkauhalla talouspaperin päälle valumaan.
- 7
Sekoita kuorrutukseen sokeri ja kaneli. Pyörittele kuumat churrot sokeriseoksessa.
- 8
Valmista suklaakastike: Paloittele suklaa kulhoon. Kuumenna kerma kattilassa lähes kiehuvaksi. Kaada kuuma kerma suklaan päälle, anna seistä hetki ja sekoita tasaiseksi. Lisää vaniljasokeri.
- 9
Tarjoile churrot lämpiminä suklaakastikkeen kanssa.
Arvioi tämä resepti
Valitse 1–5 tähteä. Jokaisen reseptin voi arvioida kerran.
Ei vielä arvioita.
