Likimääräinen tekoälyn arvio
Klassinen Mansikkajuustokakku
Perinteinen ruoka · Suomalainen
Perinteinen paistettu juustokakku, jossa on täyteläinen tuorejuustopohja ja kirpeä mansikkakastike päällä. Täydellinen jälkiruoka kaikkiin tilaisuuksiin.
Ainekset
- keksipohja200 g
- voi100 g
- tuorejuusto600 g
- sokeri150 g
- kananmunat3 kpl
- vaniljasokeri1 tl
- sitruunamehu1 rkl
- mansikat500 g
- maissitärkkelys1 rkl
- vesi2 rkl
Vaiheet
- 1
Valmista keksipohja murskaamalla keksit ja sekoittamalla ne sulatettuun voihin. Painele seos irtopohjavuoan pohjalle.
- 2
Vatkaa tuorejuusto, sokeri, vaniljasokeri ja sitruunamehu tasaiseksi.
- 3
Lisää kananmunat yksitellen hyvin sekoittaen.
- 4
Kaada täyte keksipohjan päälle.
- 5
Paista 175°C uunissa noin 50-60 minuuttia, kunnes kakku on hyytynyt reunoilta mutta keskusta hieman hyllyvä.
- 6
Anna kakun jäähtyä huoneenlämpöiseksi ja siirrä sitten jääkaappiin vähintään 4 tunniksi tai yön yli.
- 7
Valmista mansikkakastike kuumentamalla mansikat, sokeri ja maissitärkkelys-vesiseos kattilassa, kunnes kastike sakenee. Jäähdytä.
- 8
Tarjoile kakku jäähtyneen mansikkakastikkeen ja tuoreiden mansikoiden kera.
Arvioi tämä resepti
Valitse 1–5 tähteä. Jokaisen reseptin voi arvioida kerran.
Ei vielä arvioita.
