Likimääräinen tekoälyn arvio
Mustikkapiirakka Kardemummalla ja Kauramurulla
75% aito · Suomalainen
Moderni versio perinteisestä mustikkapiirakasta, jossa pohjaan ja muruseokseen lisätään kardemummaa tuomaan syvempää makua. Kaurahiutaleet tuovat mukavaa rakennetta muruun.
Ainekset
- Vehnäjauhoja2.5 dl
- Kaurahiutaleita1 dl
- Sokeria1.5 dl
- Voita150 g
- Kardemummaa1 tl
- Leivinjauhetta1 tl
- Suolaa0.5 tl
- Tuoreita mustikoita500 g
- Perunajauhoja1 rkl
Vaiheet
- 1
Valmista pohjataikina: Sekoita vehnäjauhot, 1 dl sokeria, leivinjauhe, suola ja kardemumma. Nypi joukkoon kylmä voi.
- 2
Lisää kananmuna ja sekoita nopeasti tasaiseksi taikinaksi. Painele taikina voidellun piirakkavuoan (halkaisija n. 24-26 cm) pohjalle ja reunoille.
- 3
Valmista muruseos: Sekoita kulhossa kaurahiutaleet, loput 0.5 dl sokeria ja 1 tl kardemummaa. Nypi joukkoon pieni pala voita (n. 25g) tai jätä muruseos ilman voita.
- 4
Sekoita mustikoiden joukkoon perunajauhot.
- 5
Levitä mustikkaseos tasaisesti pohjataikinan päälle.
- 6
Ripottele kauramuruseos mustikoiden päälle.
- 7
Paista 200 asteessa noin 35-45 minuuttia, kunnes pinta on kullanruskea ja mustikat kuplivat.
Arvioi tämä resepti
Valitse 1–5 tähteä. Jokaisen reseptin voi arvioida kerran.
Ei vielä arvioita.
