Likimääräinen tekoälyn arvio
Nopea paahdettu porkkana-appelsiinikeitto
80% aito · Moderni suomalainen
Nopeampi versio klassikosta, joka sopii kiireiseen arkeen. Paahdetut porkkanat antavat syvyyttä, ja appelsiini tuo pirteyttä.
Ainekset
- Porkkana800 g
- Appelsiini1.5 kpl
- Sipuli0.5 kpl
- Kasvisliemi0.8 litraa
- Oliiviöljy1 rkl
- Maustamaton jogurtti1 dl
- Suolamaun mukaan
- Mustapippurimaun mukaan
- Chililastutripaus
Vaiheet
- 1
Kuori ja paloittele porkkanat. Kuori ja purista yhden appelsiinin mehu. Raasta toisen appelsiinin kuori.
- 2
Levitä porkkanapalat leivinpaperilla vuoratulle uunipellille. Pirskottele päälle oliiviöljyä, suolaa ja pippuria. Paahda 200°C uunissa noin 20-25 minuuttia.
- 3
Kuullota hienonnettua sipulia kattilassa tilkassa oliiviöljyä. Lisää paahdetut porkkanat ja appelsiinimehu.
- 4
Kaada päälle kasvisliemi ja anna kiehua hiljalleen noin 5 minuuttia.
- 5
Soseuta keitto tasaiseksi. Lisää appelsiininkuoriraaste ja kuumenna varovasti.
- 6
Tarkista maku ja lisää tarvittaessa suolaa ja pippuria. Tarjoile kuumana lusikallisen jogurttia ja chililastuja kera.
Arvioi tämä resepti
Valitse 1–5 tähteä. Jokaisen reseptin voi arvioida kerran.
Ei vielä arvioita.
