DishkinDishkin
Takaisin
Perinteinen Pataleipä
180 minaika
Keskitasovaikeus
8Annokset
—Arvio
Ravintosisältö
200 kcalKalorit
6 gProteiini
35 gHiilihydraatit
3 gRasva

Annosta kohden · Likimääräinen tekoälyn arvio

LeivontaSuomalainen ruoka

Perinteinen Pataleipä

Perinteinen ruoka · Suomalainen

Klassinen suomalainen pataleipä, joka paistetaan valurautapadassa. Leipä saa kauniin rapean kuoren ja mehevän sisuksen.

Ainekset

Annokset8
  • Vehnäjauhoja7 dl
  • Kuivahiivaa1 pss
  • Suolaa1.5 tl
  • Lämmin vesi3 dl
  • Oliiviöljyä (voiteluun)1 rkl

Vaiheet

  1. 1

    Sekoita kulhossa vehnäjauhot, kuivahiiva ja suola.

  2. 2

    Lisää lämmin vesi ja sekoita taikinaksi. Vaivaa taikinaa noin 5-10 minuuttia, kunnes se on kimmoisaa.

  3. 3

    Peitä kulho liinalla ja anna kohota lämpimässä paikassa noin tunnin ajan, kunnes taikina on kaksinkertaistunut.

  4. 4

    Kumoa kohonnut taikina jauhotetulle pöydälle ja muotoile siitä pallo. Älä vaivaa liikaa.

  5. 5

    Voitele valurautapata kevyesti oliiviöljyllä. Laita taikinapallo pataan.

  6. 6

    Peitä padan kansi ja laita se kylmään uuniin. Kuumenna uuni 225 asteeseen.

  7. 7

    Paista leipää kannen alla 30 minuuttia. Poista kansi ja jatka paistamista vielä 15-20 minuuttia, kunnes leipä on kauniin ruskea ja kypsä.

  8. 8

    Anna leivän jäähtyä ritilällä ennen tarjoilua.

Arvioi tämä resepti

Valitse 1–5 tähteä. Jokaisen reseptin voi arvioida kerran.

Ei vielä arvioita.

Jaa resepti

Samankaltaisia reseptejä

Saatat pitää myös näistä Dishkin-resepteistä.