DishkinDishkin
Takaisin
Perinteinen Pataleipä
180 minaika
Keskitasovaikeus
8Annokset
—Arvio
Ravintosisältö
250 kcalKalorit
8 gProteiini
45 gHiilihydraatit
5 gRasva

Likimääräinen tekoälyn arvio

LeivontaSuomalainen ruoka

Perinteinen Pataleipä

Perinteinen ruoka · Suomalainen

Klassinen suomalainen pataleipä, joka paistetaan valurautapadassa. Leipä saa kauniin rapean kuoren ja mehevän sisuksen.

Ainekset

Annokset8
  • Vehnäjauhoja7 dl
  • Kuivahiivaa1 pss
  • Suolaa1.5 tl
  • Lämmin vesi3 dl
  • Oliiviöljyä (voiteluun)1 rkl

Vaiheet

  1. 1

    Sekoita kulhossa vehnäjauhot, kuivahiiva ja suola.

  2. 2

    Lisää lämmin vesi ja sekoita taikinaksi. Vaivaa taikinaa noin 5-10 minuuttia, kunnes se on kimmoisaa.

  3. 3

    Peitä kulho liinalla ja anna kohota lämpimässä paikassa noin tunnin ajan, kunnes taikina on kaksinkertaistunut.

  4. 4

    Kumoa kohonnut taikina jauhotetulle pöydälle ja muotoile siitä pallo. Älä vaivaa liikaa.

  5. 5

    Voitele valurautapata kevyesti oliiviöljyllä. Laita taikinapallo pataan.

  6. 6

    Peitä padan kansi ja laita se kylmään uuniin. Kuumenna uuni 225 asteeseen.

  7. 7

    Paista leipää kannen alla 30 minuuttia. Poista kansi ja jatka paistamista vielä 15-20 minuuttia, kunnes leipä on kauniin ruskea ja kypsä.

  8. 8

    Anna leivän jäähtyä ritilällä ennen tarjoilua.

Arvioi tämä resepti

Valitse 1–5 tähteä. Jokaisen reseptin voi arvioida kerran.

Ei vielä arvioita.

Jaa resepti

Samankaltaisia reseptejä

Saatat pitää myös näistä Dishkin-resepteistä.

Klassinen Sipulipihvi
Perinteinen ruoka
PääruokaSuomalainen ruoka

Klassinen Sipulipihvi

Perinteinen ja runsas sipulipihvi, joka valmistetaan naudanlihasta ja runsaasta määrästä karamellisoitua sipulia. Tarjoillaan usein perunamuusin tai keitettyjen perunoiden kera.

60 min 650 kcal

Naudanlihaa (esim. ulkofileetä tai paistia) · Sipulia · Voita · Vehnäjauhoja