Likimääräinen tekoälyn arvio
Perinteiset Jauhelihakääryleet
Perinteinen ruoka · suomalainen
Klassiset suomalaiset jauhelihakääryleet, jotka on valmistettu kaalinlehtiin kääritystä maustetusta jauhelihatäytteestä ja haudutettu herkullisessa kastikkeessa. Täydellinen kotiruoka.
Ainekset
- Kaalinlehdet12 kpl
- Jauheliha (nauta-sika)500 g
- Sipuli1 kpl
- Riisi (keitetty)1 dl
- Kananmuna1 kpl
- Kerma2 dl
- Vehnäjauhot2 rkl
- Lihaliemi4 dl
- Voita tai öljyä2 rkl
- Suola1 tl
- Mustapippuri0.5 tl
- Vesitarvittaessa
Vaiheet
- 1
Poista kaalista uloimmat lehdet varovasti. Keitä kaalia muutama minuutti, kunnes lehdet pehmenevät ja irtoavat helposti. Jäähdytä lehdet.
- 2
Hienonna sipuli. Sekoita kulhossa jauheliha, hienonnettu sipuli, keitetty riisi, kananmuna, suola ja pippuri.
- 3
Poista kaalinlehtien paksu lehtiruoti varovasti. Levitä jokaiselle kaalinlehdelle jauhelihaseosta ja kääri rullaksi.
- 4
Ruskista kääryleet kevyesti pannulla voissa tai öljyssä.
- 5
Aseta ruskistetut kääryleet pataan tai syvään paistinpannuun.
- 6
Valmista kastike: Kuullota jauhot pannulla, lisää kerma ja lihaliemi vähitellen koko ajan sekoittaen. Mausta suolalla ja pippurilla.
- 7
Kaada kastike kääryleiden päälle. Lisää vettä tarvittaessa, niin että kääryleet lähes peittyvät.
- 8
Hauduta kääryleitä kannen alla miedolla lämmöllä noin 45-60 minuuttia, kunnes ne ovat kypsiä ja mureita.
- 9
Tarkista maku ja lisää tarvittaessa suolaa tai pippuria.
Arvioi tämä resepti
Valitse 1–5 tähteä. Jokaisen reseptin voi arvioida kerran.
Ei vielä arvioita.
