Likimääräinen tekoälyn arvio
Pizza Bianca Perunalla (Perinteinen)
Perinteinen ruoka · Italialainen
Perinteinen roomalainen pizza bianca, jonka päällä on ohuita perunaviipaleita, rosmariinia ja laadukasta oliiviöljyä. Pohja on ohut ja rapea, ja perunat kypsyvät meheviksi ja hieman karamellisoituneiksi.
Ainekset
- Pizzapohja (esitaikina)300g
- Perunoita (esim. Nicola tai Siikli)300g
- Tuoretta rosmariinia2 oksaa
- Laadukasta extra-neitsytoliiviöljyä4 rkl
- Suolaamaun mukaan
- Mustapippuriamaun mukaan
Vaiheet
- 1
Valmista pizzapohja ohjeen mukaan ja anna kohota. Esilämmitä uuni 250°C asteeseen.
- 2
Kuori perunat ja leikkaa ne mahdollisimman ohuiksi viipaleiksi (mandoliinilla tai terävällä veitsellä).
- 3
Kauli pizzapohja ohueksi pyöreäksi levyksi leivinpaperin päälle.
- 4
Voitele pohja kevyesti oliiviöljyllä. Asettele perunaviipaleet tasaisesti pohjan päälle limittäin.
- 5
Ripottele päälle suolaa, mustapippuria ja tuoreita rosmariininlehtiä.
- 6
Valuta päälle loput oliiviöljystä.
- 7
Paista uunin kuumimmalla tasolla noin 10-15 minuuttia, kunnes pohja on rapea ja perunat kypsiä ja saaneet hieman väriä.
- 8
Leikkaa ja tarjoile heti.
Arvioi tämä resepti
Valitse 1–5 tähteä. Jokaisen reseptin voi arvioida kerran.
Ei vielä arvioita.
