Découvrez les recettes Dishkin dans la catégorie Alsace.
6 résultats
Une variation régionale de la tarte au fromage blanc, enrichie de fruits rouges locaux et d'une touche de kirsch, typique de la tradition alsacienne.
Farine · Beurre · Œuf · Sucre en poudre
Une variation régionale de la quiche aux poireaux, inspirée de la tarte flambée, avec des lardons fumés et une touche de crème aigre pour une saveur plus prononcée.
Pâte brisée maison · Poireaux · Lardons fumés d'Alsace · Œufs
Une variation alsacienne du porc à la bière, agrémentée de pommes caramélisées et d'épices douces comme le cumin, pour une touche régionale et fruitée.
Épaule de porc · Bière ambrée · Pommes (type Golden ou Reinette) · Oignons
Une variation régionale de la pintade aux choux, où l'ajout de pommes Reinettes apporte une touche sucrée-acidulée qui complète merveilleusement la pintade et le chou.
Pintade entière · Chou vert frisé (Savoy) · Lardons fumés · Oignons
La choucroute garnie alsacienne classique, un plat copieux et réconfortant composé de chou fermenté, de diverses viandes et saucisses, servi traditionnellement avec des pommes de terre bouillies.
Choucroute crue · Lard fumé · Palette de porc fumée · Saucisses de Strasbourg (knacks)
Une salade de pommes de terre rustique avec des lardons fumés et une touche de vinaigre chaud, typique de la région d'Alsace.
Pommes de terre à chair ferme · Lardons fumés · Oignon jaune · Vinaigre de vin rouge
