Camerounais

Une variante régionale du Ndolé, utilisant du poisson fumé pour une saveur plus intense et de l'huile de palme pour une richesse accrue. Ce plat est souvent préparé dans les régions côtières.

Feuilles de Ndolé (amarante sauvage) · Pâte d'arachide non sucrée · Poisson fumé (ex: Mabi) · Oignons

Le Ndolé est un plat emblématique du Cameroun, préparé avec des feuilles de Ndolé (amarante sauvage), de la pâte d'arachide, de la viande de bœuf et des épices. Servi traditionnellement avec du riz blanc ou des bananes plantains.

Feuilles de Ndolé (amarante sauvage) · Pâte d'arachide non sucrée · Bœuf (joue ou poitrine) · Oignons