Découvrez les recettes Dishkin dans la catégorie Plat régional.
5 résultats
Une interprétation régionale du turbot rôti, enrichie d'une sauce crémeuse aux champignons et cidre, typique de la Normandie.
Filets de turbot · Champignons de Paris · Crème liquide entière · Cidre brut
Une variation méditerranéenne avec des saveurs de la Provence, incorporant des herbes de Provence et de l'ail dans la croûte de sel pour un arôme subtil.
Bar entier · Gros sel de mer · Blanc d'oeuf · Herbes de Provence
Une variation régionale de l'éclade, remplaçant le vin blanc par du cidre brut pour une touche fruitée et ajoutant des herbes aromatiques pour plus de complexité.
Moules fraîches · Aiguilles de pin sèches · Cidre brut · Thym frais
Une variation gourmande des gougères traditionnelles, enrichie de lardons fumés pour une saveur plus prononcée.
Eau · Beurre doux · Farine tout usage · Œufs
Une variation méditerranéenne du Croque-Madame, intégrant des saveurs du Sud de la France.
Fougasse ou pain de campagne · Tapenade d'olives noires · Jambon cru · Fromage Comté râpé
