Découvrez les recettes Dishkin dans la catégorie Viennoiserie.
10 résultats
Une variation inventive de la brioche suisse, remplaçant la crème pâtissière par un mélange crémeux de mascarpone et de fruits rouges, avec une touche de zeste de citron.
Farine de blé · Sucre · Levure fraîche · Lait
La brioche suisse classique, une viennoiserie moelleuse et aérienne garnie d'une crème pâtissière onctueuse et de pépites de chocolat.
Farine de blé · Sucre en poudre · Levure fraîche de boulanger · Lait entier
Une version simplifiée du pain aux raisins utilisant une pâte feuilletée du commerce et une crème pâtissière rapide pour un plaisir gourmand sans la longue préparation.
Pâte feuilletée pur beurre · Lait · Sucre en poudre · Jaunes d'œufs
Un classique de la boulangerie française, ce pain aux raisins feuilleté et moelleux est garni d'une crème pâtissière onctueuse et de raisins secs réhydratés.
Farine de blé · Levure fraîche de boulanger · Lait entier · Sucre en poudre
Une variation gourmande des pains au chocolat, où la pâte feuilletée est garnie de chocolat et d'une crème d'amande onctueuse.
Farine tout usage · Beurre doux · Eau froide · Sucre en poudre
La recette classique des pains au chocolat, avec une pâte feuilletée beurrée et croustillante, renfermant une ou deux barres de chocolat noir fondant.
Farine tout usage · Beurre doux · Eau froide · Sucre en poudre
Des croissants classiques garnis d'une frangipane à l'amande et saupoudrés d'amandes effilées avant cuisson pour une touche gourmande.
Croissants (idéalement de la veille) · Poudre d'amandes · Sucre glace · Beurre doux ramolli
Une version simplifiée des croissants, utilisant une pâte feuilletée prête à l'emploi pour un résultat rapide et délicieux.
Pâte feuilletée pur beurre prête à l'emploi · Beurre fondu · Sucre en poudre · Œuf (pour la dorure)
La recette authentique des croissants au beurre français, croustillants à l'extérieur et moelleux à l'intérieur, avec des couches de pâte feuilletée bien définies.
Farine de blé T45 ou T55 · Beurre doux de haute qualité · Eau froide · Sucre en poudre
Le Carac Suisse classique, une viennoiserie feuilletée garnie d'une crème pâtissière onctueuse et de pépites de chocolat noir, le tout glacé d'un glaçage au chocolat.
Farine tout usage · Lait entier · Sucre en poudre · Beurre doux, froid et coupé en dés
