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Bruschetta Tomate-Basilic Traditionnelle
Plat traditionnel · Italienne
La bruschetta classique italienne, un antipasto simple et savoureux mettant en valeur des tomates fraîches, du basilic parfumé et de l'ail sur du pain grillé frotté à l'ail, le tout arrosé d'huile d'olive extra vierge.
Ingrédients
- Pain de campagne8 tranches
- Tomates Roma mûres4 moyennes
- Gousses d'ail2
- Basilic frais1 bouquet
- Huile d'olive extra vierge4 cuillères à soupe
- Selau goût
- Poivre noir fraîchement mouluau goût
Étapes
- 1
Griller les tranches de pain jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.
- 2
Frotter une gousse d'ail coupée sur chaque tranche de pain grillé.
- 3
Couper les tomates en petits dés et les mélanger dans un bol avec le basilic frais ciselé.
- 4
Assaisonner le mélange de tomates avec du sel, du poivre et un filet d'huile d'olive extra vierge.
- 5
Garnir généreusement chaque tranche de pain grillé avec le mélange de tomates.
- 6
Arroser d'un filet supplémentaire d'huile d'olive extra vierge avant de servir.
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