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Salade Caprese Traditionnelle
Plat traditionnel · Italienne
La salade Caprese classique, un hommage simple et savoureux aux couleurs de l'Italie, mettant en vedette des tomates mûres, de la mozzarella di bufala fraîche et du basilic parfumé.
Ingrédients
- Tomates Roma mûres4 moyennes
- Mozzarella di bufala fraîche250g
- Feuilles de basilic frais1 bouquet
- Huile d'olive extra vierge3 cuillères à soupe
- Vinaigre balsamique (facultatif)1 cuillère à soupe
- Selau goût
- Poivre noir fraîchement mouluau goût
Étapes
- 1
Lavez et coupez les tomates en tranches d'environ 1 cm d'épaisseur.
- 2
Coupez la mozzarella di bufala en tranches de même épaisseur.
- 3
Disposez alternativement les tranches de tomate et de mozzarella sur un plat de service.
- 4
Ajoutez les feuilles de basilic frais entre les tranches de tomate et de mozzarella.
- 5
Arrosez généreusement d'huile d'olive extra vierge.
- 6
Si désiré, ajoutez un filet de vinaigre balsamique.
- 7
Salez et poivrez au goût.
- 8
Servez immédiatement.
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