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Bûche aux fruits rouges express
45 mintemps
Faciledifficulté
6Portions
—Note
Valeurs nutritionnelles
380 kcalCalories
5 gProtéines
45 gGlucides
20 gLipides

Valeurs approximatives estimées par l'IA

DessertFruitsRapide

Bûche aux fruits rouges express

70% authentique · Moderne

Une version simplifiée de la bûche aux fruits rouges, utilisant des biscuits à la cuillère ou des biscuits roulés du commerce pour un montage rapide et délicieux.

Ingrédients

Portions6
  • Biscuits à la cuillère ou biscuits roulés nature200g
  • Crème liquide entière400ml
  • Sucre glace80g
  • Fruits rouges mélangés (frais ou surgelés décongelés)300g
  • Coulis de fruits rouges50ml
  • Extrait de vanille1 cuillère à café
  • Sucre glace pour saupoudrerfacultatif

Étapes

  1. 1

    Monter la crème liquide bien froide en chantilly ferme avec le sucre glace et l'extrait de vanille.

  2. 2

    Si vous utilisez des biscuits à la cuillère, trempez-les rapidement dans un peu de lait ou de jus de fruits rouges.

  3. 3

    Tapisser un plat de service de film alimentaire. Disposer les biscuits en une couche uniforme pour former la base de la bûche.

  4. 4

    Étaler une couche de crème chantilly sur les biscuits. Répartir la moitié des fruits rouges et un filet de coulis de fruits rouges.

  5. 5

    Recouvrir d'une autre couche de biscuits, puis du reste de crème chantilly et des fruits rouges restants.

  6. 6

    Former la bûche en roulant le tout ou en assemblant les couches pour créer une forme de tronc. Utiliser le film alimentaire pour bien serrer.

  7. 7

    Réfrigérer pendant au moins 30 minutes pour que la bûche prenne forme.

  8. 8

    Démouler délicatement la bûche sur un plat de service. Saupoudrer de sucre glace si désiré.

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