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Dôme Express au Chocolat et Mascarpone
45 mintemps
Faciledifficulté
4Portions
—Note
Valeurs nutritionnelles
380 kcalCalories
6 gProtéines
30 gGlucides
26 gLipides

Valeurs approximatives estimées par l'IA

DessertsRapide

Dôme Express au Chocolat et Mascarpone

70% authentique · Moderne

Une version simplifiée du dôme au chocolat, utilisant du mascarpone pour une texture crémeuse et rapide, sans cuisson de biscuit.

Ingrédients

Portions4
  • Chocolat noir150g
  • Mascarpone250g
  • Crème liquide entière100ml
  • Sucre glace30g
  • Biscuits secs (type spéculoos ou sablés)100g
  • Beurre fondu30g
  • Copeaux de chocolatpour garnir

Étapes

  1. 1

    Écraser les biscuits secs et les mélanger avec le beurre fondu. Tapisser le fond de 4 petits ramequins ou moules.

  2. 2

    Faire fondre le chocolat noir au bain-marie ou au micro-ondes.

  3. 3

    Dans un bol, mélanger le mascarpone, la crème liquide et le sucre glace jusqu'à obtenir une crème lisse.

  4. 4

    Incorporer le chocolat fondu refroidi à la préparation au mascarpone. Mélanger délicatement.

  5. 5

    Verser la préparation au chocolat sur la base de biscuits dans les ramequins. Réfrigérer pendant au moins 30 minutes.

  6. 6

    Démouler délicatement (si les moules le permettent) ou servir directement dans les ramequins. Garnir de copeaux de chocolat.

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