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Coquillettes au Jambon et Comté Gratinées
35 mintemps
Moyendifficulté
4Portions
—Note
Valeurs nutritionnelles
600 kcalCalories
22 gProtéines
48 gGlucides
35 gLipides

Par portion · Valeurs approximatives estimées par l'IA

GratinPlat principalPâtes

Coquillettes au Jambon et Comté Gratinées

85% authentique · Française

Une variation gourmande des coquillettes au jambon, enrichie par la saveur prononcée du fromage Comté et une touche de crème pour une texture plus onctueuse.

Ingrédients

Portions4
  • Coquillettes300g
  • Jambon blanc150g
  • Beurre30g
  • Farine30g
  • Lait entier400ml
  • Comté râpé100g
  • Crème liquide entière50ml
  • Selau goût
  • Poivre noirau goût
  • Noix de muscade râpéeune pincée

Étapes

  1. 1

    Préchauffer le four à 200°C (Thermostat 6-7).

  2. 2

    Cuire les coquillettes dans une grande casserole d'eau bouillante salée selon les instructions du paquet. Égoutter.

  3. 3

    Préparer la sauce béchamel comme pour la recette traditionnelle, mais en incorporant 80g de Comté râpé à la fin, ainsi que la crème liquide. Assaisonner.

  4. 4

    Couper le jambon en petits dés.

  5. 5

    Dans un plat à gratin beurré, mélanger les coquillettes égouttées, le jambon et la sauce au Comté.

  6. 6

    Saupoudrer avec le reste de Comté râpé.

  7. 7

    Enfourner pour 15-20 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit bien doré et gratiné.

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