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Croûte au Fromage Traditionnelle
Plat traditionnel · Suisse
Une recette classique de croûte au fromage, riche et réconfortante, avec du pain de campagne grillé, du fromage fondu et garnie d'un œuf et de jambon.
Ingrédients
- Pain de campagne2 tranches épaisses
- Fromage Gruyère râpé100g
- Beurre1 cuillère à soupe
- Œuf1
- Jambon blanc1 tranche
- Selune pincée
- Poivre noirune pincée
- Persil frais hachépour garnir
Étapes
- 1
Griller les tranches de pain de campagne des deux côtés jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.
- 2
Faire fondre le beurre dans une poêle à feu moyen.
- 3
Placer les tranches de pain grillé dans la poêle.
- 4
Répartir le fromage Gruyère râpé sur le pain.
- 5
Couvrir la poêle et laisser le fromage fondre doucement pendant 3-5 minutes.
- 6
Pendant ce temps, faire frire l'œuf dans une autre poêle jusqu'à ce que le blanc soit pris et le jaune encore coulant.
- 7
Placer la tranche de jambon sur le fromage fondu.
- 8
Déposer délicatement l'œuf frit sur le jambon.
- 9
Assaisonner avec du sel et du poivre.
- 10
Garnir de persil frais haché et servir immédiatement.
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