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Mousse Express aux Fraises et Mascarpone
15 mintemps
Faciledifficulté
4Portions
—Note
Valeurs nutritionnelles
300 kcalCalories
4 gProtéines
25 gGlucides
20 gLipides

Valeurs approximatives estimées par l'IA

DessertsMoussesRapide

Mousse Express aux Fraises et Mascarpone

70% authentique · Italo-Française

Une version rapide de la mousse aux fraises, enrichie de mascarpone pour une texture crémeuse et gourmande.

Ingrédients

Portions4
  • Fraises fraîches400g
  • Sucre glace80g
  • Mascarpone250g
  • Crème liquide entière150ml
  • Jus de citron1 cuillère à café

Étapes

  1. 1

    Laver et équeuter les fraises. En garder quelques-unes pour la décoration.

  2. 2

    Mixer la majorité des fraises avec le sucre glace et le jus de citron jusqu'à obtenir une purée lisse.

  3. 3

    Dans un saladier, mélanger le mascarpone avec la purée de fraises.

  4. 4

    Monter la crème liquide en chantilly ferme.

  5. 5

    Incorporer délicatement la chantilly au mélange mascarpone-fraises.

  6. 6

    Répartir la mousse dans des verrines.

  7. 7

    Réfrigérer pendant au moins 1 heure. Décorer avec les fraises restantes.

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