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Gâteau à l'Orange Traditionnel
Plat traditionnel · Française
Un gâteau moelleux et parfumé, riche en saveurs d'orange fraîche, avec une texture légère et aérée. Parfait pour le goûter ou le dessert.
Ingrédients
- Farine tout usage250g
- Sucre en poudre200g
- Beurre doux, ramolli150g
- Œufs3
- Jus d'orange frais120ml
- Zestes d'orange2
- Levure chimique1.5 cuillères à café
- Sel1/4 cuillère à café
- Lait60ml
- Extrait de vanille1 cuillère à café
Étapes
- 1
Préchauffer le four à 180°C (350°F). Beurrer et fariner un moule à gâteau.
- 2
Dans un grand bol, crémer le beurre ramolli et le sucre jusqu'à obtenir un mélange léger et mousseux.
- 3
Incorporer les œufs un par un, en battant bien après chaque ajout.
- 4
Ajouter les zestes d'orange et l'extrait de vanille. Mélanger.
- 5
Dans un autre bol, mélanger la farine, la levure chimique et le sel.
- 6
Dans un petit bol, mélanger le jus d'orange et le lait.
- 7
Ajouter alternativement les ingrédients secs et le mélange liquide au mélange de beurre, en commençant et en terminant par les ingrédients secs. Mélanger juste assez pour combiner.
- 8
Verser la pâte dans le moule préparé et lisser le dessus.
- 9
Cuire au four pendant 35-45 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
- 10
Laisser refroidir le gâteau dans le moule pendant 10 minutes avant de le démouler sur une grille pour qu'il refroidisse complètement.
- 11
Saupoudrer de sucre glace avant de servir, si désiré.
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