Valeurs approximatives estimées par l'IA
Gâteau aux Poires Traditionnel
Plat traditionnel · Française
Un gâteau moelleux et parfumé aux poires juteuses, un classique réconfortant de la pâtisserie française.
Ingrédients
- Poires4 moyennes
- Farine tout usage250 g
- Sucre en poudre150 g
- Beurre doux, ramolli125 g
- Œufs3 gros
- Lait entier100 ml
- Levure chimique1.5 cuillère à café
- Extrait de vanille1 cuillère à café
- Sel1 pincée
- Sucre glace (pour saupoudrer)facultatif
Étapes
- 1
Préchauffer le four à 180°C (Thermostat 6). Beurrer et fariner un moule à manqué de 22 cm.
- 2
Peler, épépiner et couper 3 poires en dés. Couper la poire restante en fines lamelles pour la décoration.
- 3
Dans un grand bol, crémer le beurre ramolli avec le sucre en poudre jusqu'à obtenir un mélange pâle et mousseux.
- 4
Incorporer les œufs un par un, en battant bien après chaque ajout.
- 5
Ajouter l'extrait de vanille.
- 6
Dans un autre bol, mélanger la farine, la levure chimique et le sel.
- 7
Incorporer alternativement les ingrédients secs et le lait au mélange beurre-sucre-œufs, en commençant et en terminant par les ingrédients secs. Mélanger juste assez pour combiner.
- 8
Incorporer délicatement les dés de poire à la pâte.
- 9
Verser la pâte dans le moule préparé et lisser le dessus.
- 10
Disposer les lamelles de poire en rosace sur le dessus de la pâte.
- 11
Enfourner pour 40-50 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
- 12
Laisser refroidir dans le moule pendant 10 minutes avant de démouler sur une grille. Saupoudrer de sucre glace une fois refroidi.
Notez cette recette
Choisissez de 1 à 5 étoiles. Chaque recette ne peut être notée qu’une fois.
Aucune note pour le moment.
