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Gaufres de Bruxelles Traditionnelles
Plat traditionnel · Belge
La gaufre de Bruxelles classique, légère et croustillante, avec une texture aérée et des bords dorés. Parfaite pour le petit-déjeuner ou le dessert.
Ingrédients
- Farine tout usage250g
- Oeufs3
- Lait500ml
- Sucre en poudre50g
- Beurre non salé, fondu100g
- Levure chimique1 cuillère à café
- Extrait de vanille1 cuillère à café
- Sel1 pincée
Étapes
- 1
Dans un grand bol, mélanger la farine, le sucre en poudre, la levure chimique et le sel.
- 2
Dans un autre bol, fouetter les œufs, puis incorporer le lait, le beurre fondu et l'extrait de vanille.
- 3
Verser progressivement les ingrédients liquides dans les ingrédients secs en fouettant jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène.
- 4
Laisser reposer la pâte pendant 15 minutes.
- 5
Préchauffer un gaufrier.
- 6
Verser une louche de pâte sur le gaufrier chaud et cuire jusqu'à ce que les gaufres soient dorées et croustillantes, environ 3-5 minutes par gaufre.
- 7
Servir immédiatement, garni de sucre glace, fruits frais ou crème fouettée.
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