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Œufs Brouillés Simples
Plat traditionnel · Internationale
Des œufs brouillés classiques, cuits à la perfection avec juste un peu d'huile, de sel et de poivre. Un petit-déjeuner rapide et nourrissant.
Ingrédients
- Œufs4
- Huile de cuisson1 cuillère à soupe
- Selau goût
- Poivre noirau goût
Étapes
- 1
Cassez les œufs dans un bol. Ajoutez le sel et le poivre noir. Battez vigoureusement avec une fourchette jusqu'à ce que les jaunes et les blancs soient bien mélangés.
- 2
Faites chauffer l'huile de cuisson dans une poêle antiadhésive à feu moyen-doux.
- 3
Versez le mélange d'œufs dans la poêle chaude. Laissez cuire quelques secondes sans remuer, puis commencez à pousser doucement les œufs cuits vers le centre avec une spatule, en formant de gros flocons.
- 4
Continuez à remuer et à plier les œufs jusqu'à ce qu'ils soient presque entièrement cuits mais encore légèrement humides. Retirez la poêle du feu pour arrêter la cuisson.
- 5
Servez immédiatement.
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