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Jus de Bissap à la Cannelle et Ananas
60% authentique · Fusion
Une variation créative du jus de bissap, enrichie par la douceur de l'ananas et la chaleur épicée de la cannelle pour une expérience gustative unique.
Ingrédients
- Fleurs d'hibiscus séchées75g
- Eau1.5 litres
- Sucre120g (ou selon le goût)
- Ananas frais1/4 d'ananas, coupé en dés
- Bâton de cannelle1
- Feuilles de menthe fraîchequelques
Étapes
- 1
Dans une casserole, mélanger 1 litre d'eau, les fleurs d'hibiscus, les dés d'ananas et le bâton de cannelle.
- 2
Porter à ébullition, puis réduire le feu et laisser mijoter doucement pendant 10 minutes.
- 3
Retirer du feu, couvrir et laisser infuser pendant 20 minutes.
- 4
Filtrer le mélange à travers une passoire fine, en pressant légèrement les fruits pour extraire le jus. Jeter les solides.
- 5
Ajouter le reste de l'eau (0.5 litre), le sucre et bien mélanger jusqu'à dissolution.
- 6
Laisser refroidir complètement, puis réfrigérer pendant au moins 1 heure.
- 7
Servir frais, garni de feuilles de menthe et d'un petit morceau d'ananas.
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