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Pommes de Terre Sautées à l'Ail et au Persil
85% authentique · Française
Des pommes de terre coupées en dés et sautées jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes à l'extérieur, tendres à l'intérieur. Assaisonnées simplement.
Ingrédients
- Pommes de terre500g
- Huile de cuisson3 cuillères à soupe
- Sel1 cuillère à café
- Poivre noir1/2 cuillère à café
- Ail2 gousses
- Persil frais2 cuillères à soupe, haché
Étapes
- 1
Laver et couper les pommes de terre en dés d'environ 2 cm. Ne pas les peler si la peau est fine.
- 2
Dans une grande poêle ou sauteuse, chauffer l'huile de cuisson à feu moyen-vif.
- 3
Ajouter les dés de pommes de terre dans la poêle chaude. Assaisonner avec le sel et le poivre noir.
- 4
Faire sauter les pommes de terre pendant 20-25 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.
- 5
Pendant ce temps, hacher finement l'ail.
- 6
Vers la fin de la cuisson, ajouter l'ail haché dans la poêle et cuire encore 1-2 minutes jusqu'à ce qu'il soit parfumé.
- 7
Retirer du feu, ajouter le persil haché et mélanger.
- 8
Servir chaud.
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