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Magret de Canard au Miel Express
80% authentique · Française
Une version simplifiée et rapide du magret de canard au miel, parfaite pour un dîner en semaine sans sacrifier la saveur. La sauce est préparée directement dans la poêle.
Ingrédients
- Magret de canard1
- Miel liquide3 cuillères à soupe
- Sauce soja1 cuillère à soupe
- Gingembre frais râpé1 cuillère à café
- Selau goût
- Poivre noirau goût
Étapes
- 1
Inciser la peau du magret de canard en croisillons.
- 2
Saler et poivrer le magret.
- 3
Dans une poêle chaude, saisir le magret côté peau pendant 5-7 minutes jusqu'à ce qu'elle soit croustillante. Retirer l'excès de graisse.
- 4
Retourner le magret et cuire 2-3 minutes côté chair.
- 5
Retirer le magret de la poêle et le laisser reposer. Déglacer la poêle avec le miel, la sauce soja et le gingembre râpé. Laisser épaissir légèrement.
- 6
Trancher le magret et napper de sauce avant de servir.
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