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Pancakes Moelleux au Citron et Pavot
70% authentique · Fusion
Une variation parfumée des pancakes moelleux, avec la fraîcheur du citron et le croquant des graines de pavot.
Ingrédients
- Farine tout usage200g
- Sucre40g
- Levure chimique1.5 cuillères à café
- Sel1/4 cuillère à café
- Graines de pavot2 cuillères à soupe
- Œufs2
- Lait250ml
- Beurre fondu40g
- Zeste de citron1
- Jus de citron1 cuillère à soupe
Étapes
- 1
Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre, la levure chimique, le sel et les graines de pavot.
- 2
Dans un autre bol, fouettez les œufs, le lait, le beurre fondu, le zeste et le jus de citron.
- 3
Versez le mélange liquide dans le mélange sec et remuez juste assez pour combiner. La pâte doit rester légèrement grumeleuse.
- 4
Laissez reposer la pâte pendant 5 minutes.
- 5
Chauffez une poêle légèrement huilée à feu moyen.
- 6
Versez environ 1/4 de tasse de pâte par pancake. Cuire environ 2-3 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés et gonflés.
- 7
Servez chauds avec du yaourt grec et des fruits frais.
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