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Pommes de terre grenaille rôties à l'ail et au romarin
Plat traditionnel · Française
Une recette classique et simple de pommes de terre grenaille rôties au four avec de l'ail, du romarin frais, de l'huile d'olive, du sel et du poivre. Parfaites en accompagnement.
Ingrédients
- Pommes de terre grenaille1 kg
- Gousses d'ail4-6
- Branches de romarin frais2-3
- Huile d'olive4 cuillères à soupe
- Selau goût
- Poivre noirau goût
Étapes
- 1
Préchauffer le four à 200°C (Thermostat 6-7).
- 2
Laver soigneusement les pommes de terre grenaille. Si elles sont très petites, les laisser entières. Si elles sont un peu plus grosses, les couper en deux.
- 3
Peler les gousses d'ail et les écraser légèrement.
- 4
Dans un grand saladier, mélanger les pommes de terre, les gousses d'ail écrasées, les branches de romarin, l'huile d'olive, le sel et le poivre.
- 5
Étaler le mélange en une seule couche sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- 6
Enfourner pour 30 à 40 minutes, en remuant à mi-cuisson, jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres à l'intérieur et dorées et croustillantes à l'extérieur.
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