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Soupe Froide de Concombre Classique
20 mintemps
Faciledifficulté
4Portions
—Note
Valeurs nutritionnelles
150 kcalCalories
4 gProtéines
8 gGlucides
11 gLipides

Valeurs approximatives estimées par l'IA

EntréesSoupes

Soupe Froide de Concombre Classique

Plat traditionnel · Française

Une soupe de concombre rafraîchissante et crémeuse, parfaite pour les journées chaudes. Elle est préparée avec des concombres frais, de la crème aigre, de l'aneth et une touche d'ail.

Ingrédients

Portions4
  • Concombres2 gros
  • Crème aigre200 ml
  • Aneth frais1/2 bouquet
  • Ail1 gousse
  • Jus de citron1 cuillère à soupe
  • Selau goût
  • Poivre noirau goût
  • Eau froide100 ml

Étapes

  1. 1

    Peler les concombres, retirer les graines et les couper en morceaux.

  2. 2

    Dans un mixeur, combiner les concombres, la crème aigre, l'aneth haché, la gousse d'ail émincée, le jus de citron, le sel et le poivre.

  3. 3

    Mixer jusqu'à obtenir une consistance lisse et crémeuse.

  4. 4

    Ajouter l'eau froide pour ajuster la consistance si nécessaire.

  5. 5

    Réfrigérer pendant au moins 30 minutes avant de servir.

  6. 6

    Servir froid, garni d'aneth frais.

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