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Steak Haché et Pommes de Terre Sautées Légères
85% authentique · Classique
Un plat simple et réconfortant de steak haché maigre accompagné de pommes de terre sautées croustillantes, préparé avec moins de matières grasses.
Ingrédients
- Steak haché de bœuf maigre2
- Pomme de terre2 moyennes
- Huile d'olive1 cuillère à soupe
- Sel1 pincée
- Poivre noir1 pincée
- Haricot vert100 g
Étapes
- 1
Laver et couper les pommes de terre en petits dés. Les faire cuire à l'eau bouillante salée pendant environ 5 minutes pour les pré-cuire.
- 2
Égoutter les pommes de terre. Dans une poêle antiadhésive, chauffer une moitié de cuillère à soupe d'huile d'olive à feu moyen-vif.
- 3
Ajouter les dés de pommes de terre dans la poêle et les faire sauter jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants. Saler et poivrer. Réserver au chaud.
- 4
Dans la même poêle, ajouter le reste de l'huile d'olive. Assaisonner les steaks hachés maigres avec du sel et du poivre.
- 5
Cuire les steaks hachés maigres à votre goût (environ 3-4 minutes par face pour une cuisson à point).
- 6
Pendant ce temps, cuire les haricots verts à la vapeur jusqu'à ce qu'ils soient tendres mais encore croquants. Égoutter.
- 7
Servir les steaks hachés maigres avec les pommes de terre sautées et les haricots verts.
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