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Steak Tartare Express
10 mintemps
Faciledifficulté
2Portions
—Note
Valeurs nutritionnelles
250 kcalCalories
25 gProtéines
3 gGlucides
15 gLipides

Par portion · Valeurs approximatives estimées par l'IA

EntréeRapide

Steak Tartare Express

70% authentique · Internationale

Une version simplifiée et rapide du steak tartare, parfaite pour un repas léger ou une entrée improvisée.

Ingrédients

Portions2
  • Bœuf haché (qualité tartare)300g
  • Jaune d'œuf1
  • Oignon rouge1/4
  • Câpres1 cuillère à soupe
  • Sauce Worcestershire1 cuillère à café
  • Moutarde de Dijon1/2 cuillère à café
  • Selau goût
  • Poivre noir fraîchement mouluau goût

Étapes

  1. 1

    Hachez très finement l'oignon rouge.

  2. 2

    Dans un bol, mélangez le bœuf haché avec l'oignon rouge haché, les câpres, la sauce Worcestershire et la moutarde.

  3. 3

    Assaisonnez avec du sel et du poivre.

  4. 4

    Mélangez bien.

  5. 5

    Dressez le mélange sur une assiette et creusez un petit puits pour le jaune d'œuf.

  6. 6

    Déposez délicatement le jaune d'œuf au centre.

  7. 7

    Servez immédiatement.

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