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Tarte à la Tomate Traditionnelle
Plat traditionnel · Française
Une tarte rustique et savoureuse mettant en valeur la fraîcheur des tomates mûres sur une pâte brisée maison, garnie d'herbes aromatiques.
Ingrédients
- Pâte brisée1 rouleau
- Tomates bien mûres500g
- Huile d'olive2 cuillères à soupe
- Ail1 gousse
- Herbes de Provence1 cuillère à café
- Basilic fraisquelques feuilles
- Selau goût
- Poivre noirau goût
Étapes
- 1
Préchauffer le four à 180°C (Thermostat 6).
- 2
Étaler la pâte brisée dans un moule à tarte.
- 3
Laver et couper les tomates en tranches fines.
- 4
Hacher finement l'ail.
- 5
Disposer les tranches de tomates sur la pâte.
- 6
Arroser d'huile d'olive, saupoudrer d'ail haché, d'herbes de Provence, de sel et de poivre.
- 7
Enfourner pour 30-40 minutes, jusqu'à ce que la pâte soit dorée et les tomates légèrement confites.
- 8
Garnir de feuilles de basilic frais avant de servir.
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