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Tarte au Sucre Liégeoise (avec Cassonade)
70 mintemps
Moyendifficulté
8Portions
—Note
Valeurs nutritionnelles
450 kcalCalories
7 gProtéines
45 gGlucides
25 gLipides

Par portion · Valeurs approximatives estimées par l'IA

DessertsPâtisseries Régionales

Tarte au Sucre Liégeoise (avec Cassonade)

80% authentique · Belge (Régionale)

Une variation régionale de la tarte au sucre, typique de la région de Liège, utilisant de la cassonade pour une saveur plus profonde et caramélisée.

Ingrédients

Portions8
  • Farine tout usage300g
  • Beurre froid, coupé en dés150g
  • Cassonade (sucre brun)200g
  • Oeufs2
  • Lait50ml
  • Levure chimique1 cuillère à café
  • Extrait de vanille1 cuillère à café
  • Sel1 pincée

Étapes

  1. 1

    Préparer la pâte comme pour la tarte au sucre traditionnelle.

  2. 2

    Abaisser la pâte et la placer dans un moule à tarte. Piquer le fond.

  3. 3

    Préparer la garniture : mélanger la cassonade, les œufs, le lait et l'extrait de vanille jusqu'à obtenir une pâte épaisse.

  4. 4

    Verser la garniture sur la pâte.

  5. 5

    Cuire au four préchauffé à 180°C (350°F) pendant 30-35 minutes, ou jusqu'à ce que la garniture soit bien caramélisée et la pâte dorée.

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50 min 400 kcal

Abricots frais · Œufs · Sucre en poudre · Farine tout usage