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Vol-au-vent Express au Jambon et Fromage
60% authentique · Française
Une version simplifiée et rapide du vol-au-vent, parfaite pour un repas improvisé. Des bouchées feuilletées garnies d'une préparation savoureuse au jambon et fromage fondant.
Ingrédients
- Pâte feuilletée prête à l'emploi1 rouleau
- Jambon blanc150g
- Emmental râpé100g
- Crème fraîche épaisse150g
- Moutarde à l'ancienne1 cuillère à soupe
- Selau goût
- Poivre noirau goût
- Eaupour la cuisson
Étapes
- 1
Préchauffer le four à 200°C (Thermostat 6-7). Découper des cercles de pâte feuilletée pour former les bases et les couvercles des vol-au-vent.
- 2
Cuire les bases et les couvercles séparément sur une plaque de cuisson jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Réserver.
- 3
Couper le jambon en petits dés.
- 4
Dans un bol, mélanger la crème fraîche, la moutarde, le jambon en dés et l'emmental râpé. Assaisonner de sel et de poivre.
- 5
Garnir les bases de vol-au-vent avec ce mélange.
- 6
Remettre au four pendant 5-7 minutes pour faire fondre le fromage.
- 7
Recouvrir avec les couvercles et servir chaud.
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