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Tartiflette Express
70% authentique · Française
Une version simplifiée et plus rapide de la tartiflette, idéale pour un repas de semaine, utilisant des ingrédients pré-cuits ou plus faciles à préparer.
Ingrédients
- Pommes de terre pré-cuites (en sachet ou rissolées)1 kg
- Reblochon ou fromage à pâte pressée cuite (type Morbier)500 g
- Lardons ou dés de jambon250 g
- Oignons2 moyens
- Crème liquide entière200 ml
- Ail en poudre1 cuillère à café
- Selau goût
- Poivre noirau goût
Étapes
- 1
Préchauffer le four à 200°C (Thermostat 6-7).
- 2
Si vous utilisez des pommes de terre crues, coupez-les en fines rondelles et faites-les précuire à l'eau ou à la vapeur jusqu'à ce qu'elles soient tendres mais encore fermes.
- 3
Faire revenir les lardons ou le jambon dans une poêle.
- 4
Ajouter les oignons émincés et faire suer jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
- 5
Couper le fromage en tranches ou en dés.
- 6
Dans un plat à gratin, disposer une couche de pommes de terre, puis les lardons/jambon et oignons, et une couche de fromage. Répéter l'opération.
- 7
Mélanger la crème avec l'ail en poudre, le sel et le poivre. Verser sur le gratin.
- 8
Enfourner pour 25-30 minutes, jusqu'à ce que le fromage soit fondu et le dessus doré.
- 9
Servir immédiatement.
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