25 דק'זמן
בינוניקושי
4מנות
—דירוג
ערכים תזונתיים
780 קק"לקלוריות
48 ג׳חלבון
45 ג׳פחמימות
52 ג׳שומן
הערכה משוערת של בינה מלאכותית
סמאש בורגר אסייתי עם רוטב טריאקי
70% אותנטי · פיוז'ן
טוויסט אסייתי על הסמאש בורגר הקלאסי, עם רוטב טריאקי מתקתק-מלוח ונגיעות של ג'ינג'ר ושום.
מרכיבים
מנות4
- בשר בקר טחון (80/20)800 גרם
- לחמניות בריוש4 יחידות
- גבינת צ'דר4 פרוסות
- רוטב טריאקי1/2 כוס
- ג'ינג'ר טרי, מגורר1 כפית
- שום, קצוץ דק1 שן
- בצל ירוק, קצוץ2 כפות
- שמן צמחי2 כפות
- מלחלפי הטעם
- פלפל שחור גרוסלפי הטעם
שלבים
- 1
ערבבו בקערה את הבשר הטחון עם ג'ינג'ר מגורר, שום קצוץ, מלח ופלפל. חלקו ל-4 כדורים.
- 2
חממו פלנצ'ה או מחבת כבדה על אש גבוהה עם שמן.
- 3
הניחו כדור בשר על הפלנצ'ה ומעכו מיד ליצירת קציצה דקה.
- 4
טגנו כ-1-2 דקות עד לקבלת קראסט. הפכו את הקציצה.
- 5
הברישו את הקציצה ברוטב טריאקי. הניחו פרוסת גבינה מעל וטגנו עוד כדקה עד שהגבינה נמסה והרוטב מבעבע קלות.
- 6
קלפו קלות את הלחמניות. הרכיבו את הבורגר עם הקציצה המצופה בטריאקי, גבינה, ובצל ירוק קצוץ.
דרגו את המתכון
בחרו בין כוכב אחד ל־5 כוכבים. אפשר לדרג כל מתכון פעם אחת בלבד.
עדיין אין דירוגים.
