30 דק'זמן
בינוניקושי
4מנות
—דירוג
ערכים תזונתיים
300 קק"לקלוריות
12 ג׳חלבון
25 ג׳פחמימות
18 ג׳שומן
הערכה משוערת של בינה מלאכותית
סלט כרובית וטחינה אסייתי
60% אותנטי · פיוז'ן
טוויסט אסייתי לסלט כרובית וטחינה, עם תוספת רוטב סויה, ג'ינג'ר ושמן שומשום.
מרכיבים
מנות4
- כרובית1 ראש בינוני
- טחינה גולמית1/4 כוס
- רוטב סויה2 כפות
- מיץ לימון טרי1 כף
- שמן שומשום קלוי1 כפית
- ג'ינג'ר טרי מגורר1 כפית
- שום כתוש1 שן
- מים קרים2-3 כפות (לדילול)
- כוסברה קצוצה1/4 כוס
- קשיו קלוי קצוץ1/4 כוס
- פתיתי צ'ילי (לא חובה)לפי הטעם
- שמן זית2 כפות (לצלייה)
- מלחלפי הטעם
- פלפל שחור גרוסלפי הטעם
שלבים
- 1
מחממים תנור ל-200 מעלות צלזיוס. מפרקים את הכרובית לפרחים, מערבבים עם שמן זית, מלח ופלפל, וצולים על תבנית מרופדת בנייר אפייה במשך 20-25 דקות עד שהכרובית רכה ומזהיבה.
- 2
בזמן שהכרובית בתנור, מכינים את הרוטב: בקערה, טורפים יחד טחינה גולמית, רוטב סויה, מיץ לימון, שמן שומשום, ג'ינג'ר מגורר, שום כתוש, מלח ופלפל.
- 3
מוסיפים בהדרגה מים קרים תוך כדי ערבוב עד לקבלת רוטב חלק.
- 4
בקערת הגשה גדולה, מערבבים את הכרובית הצלויה החמה עם הרוטב האסייתי, כוסברה קצוצה וקשיו קלוי.
- 5
טועמים ומתקנים תיבול.
- 6
מפזרים מעל פתיתי צ'ילי (אם משתמשים) ומגישים.
דרגו את המתכון
בחרו בין כוכב אחד ל־5 כוכבים. אפשר לדרג כל מתכון פעם אחת בלבד.
עדיין אין דירוגים.
