45 דק'זמן
בינוניקושי
8מנות
—דירוג
ערכים תזונתיים
480 קק"לקלוריות
9 ג׳חלבון
40 ג׳פחמימות
28 ג׳שומן
למנה אחת · הערכה משוערת של בינה מלאכותית
עוגת ביסקוויטים בטעם קפה וליקר
80% אותנטי · אירופאית
גרסה מעודנת של עוגת הביסקוויטים, עם טוויסט של קפה חזק ונגיעת ליקר (כמו אמרטו או קפה). הקרם עשיר יותר וכולל גבינת מסקרפונה.
מרכיבים
מנות8
- ביסקוויטים סבוייארדי (לשון חתול)2 חבילות
- אספרסו חזק, מקורר1.5 כוסות
- ליקר קפה או אמרטו2-3 כפות
- גבינת מסקרפונה500 גרם
- שמנת מתוקה להקצפה1 כוס
- אבקת סוכר1/2 כוס
- תמצית וניל1 כפית
- אבקת קקאו איכותית לקישוטלפי הצורך
שלבים
- 1
מערבבים את האספרסו המקורר עם הליקר בקערה שטוחה.
- 2
טובלים כל ביסקוויט סבוייארדי במהירות בתערובת הקפה והליקר, ומסדרים בשכבה אחידה בתבנית.
- 3
בקערה נפרדת, מקציפים שמנת מתוקה עם אבקת סוכר ותמצית וניל לקצפת יציבה.
- 4
מקפלים בעדינות את גבינת המסקרפונה לתוך הקצפת עד לקבלת קרם אחיד.
- 5
מורחים שכבת קרם מסקרפונה מעל שכבת הביסקוויטים. חוזרים על הפעולה עד לסיום המרכיבים, כאשר השכבה העליונה היא קרם.
- 6
מצננים במקרר לפחות 6 שעות, או עדיף לילה. לפני ההגשה, מפזרים מעל אבקת קקאו.
דרגו את המתכון
בחרו בין כוכב אחד ל־5 כוכבים. אפשר לדרג כל מתכון פעם אחת בלבד.
עדיין אין דירוגים.
