למנה אחת · הערכה משוערת של בינה מלאכותית
עוגת פרג ושוקולד צ'יפס
60% אותנטי · פיוז'ן
שילוב מפתיע של טעם הפרג האגוזי עם מתיקות השוקולד, ליצירת עוגה עשירה ומפנקת.
מרכיבים
- פרג טחון250 גרם
- קמח200 גרם
- סוכר חום180 גרם
- ביצים3 יחידות
- חמאה רכה120 גרם
- שמן קנולה60 מ"ל
- חלב120 מ"ל
- קקאו איכותי30 גרם
- אבקת אפייה1 כפית
- סודה לשתייה1/2 כפית
- שוקולד צ'יפס מריר150 גרם
- תמצית וניל1 כפית
- מלחקורט
שלבים
- 1
משרים את הפרג הטחון במים רותחים למשך כשעה, מסננים היטב וסוחטים.
- 2
מחממים תנור ל-170 מעלות צלזיוס. משמנים ומרפדים תבנית אינגליש קייק.
- 3
בקערת מיקסר, מקרימים את החמאה הרכה עם הסוכר החום עד לקבלת תערובת בהירה.
- 4
מוסיפים את הביצים אחת אחת, תוך כדי ערבוב.
- 5
מוסיפים את השמן, החלב, תמצית הווניל ומערבבים.
- 6
בקערה נפרדת, מערבבים קמח, קקאו, אבקת אפייה, סודה לשתייה ומלח.
- 7
מוסיפים את תערובת החומרים היבשים לתערובת הרטובים בהדרגה, מערבבים עד לאיחוד.
- 8
מקפלים פנימה את הפרג הטחון והשוקולד צ'יפס.
- 9
יוצקים את הבלילה לתבנית המוכנה.
- 10
אופים במשך 55-65 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכז יוצא נקי.
- 11
מצננים לחלוטין לפני פריסה.
דרגו את המתכון
בחרו בין כוכב אחד ל־5 כוכבים. אפשר לדרג כל מתכון פעם אחת בלבד.
עדיין אין דירוגים.
