50 דק'זמן
קלקושי
4מנות
—דירוג
פרגיות בתנור קלאסיות
מנה מסורתית · ישראלית
מתכון קלאסי ופשוט לפרגיות עסיסיות ורכות בתנור, מתובלות בעשבי תיבול ושום.
דרגו את המתכון
בחרו בין כוכב אחד ל־5 כוכבים. אפשר לדרג כל מתכון פעם אחת בלבד.
עדיין אין דירוגים.
מרכיבים
- פרגיות1 ק"ג
- שמן זית4 כפות
- מיץ לימון2 כפות
- שום כתוש4 שיניים
- פפריקה מתוקה1 כפית
- כמון1/2 כפית
- כוסברה יבשה1/2 כפית
- מלחלפי הטעם
- פלפל שחור גרוסלפי הטעם
- פטרוזיליה קצוצהלקישוט
שלבים
- 1
מחממים תנור ל-200 מעלות צלזיוס.
- 2
בקערה גדולה, מערבבים שמן זית, מיץ לימון, שום כתוש, פפריקה, כמון, כוסברה, מלח ופלפל.
- 3
מוסיפים את הפרגיות לקערה ומערבבים היטב כך שיצופו במרינדה.
- 4
מסדרים את הפרגיות בשכבה אחת בתבנית אפייה.
- 5
אופים בתנור שחומם מראש במשך 30-35 דקות, או עד שהפרגיות זהובות ועשויות.
- 6
מפזרים פטרוזיליה קצוצה מעל לפני ההגשה.
