20 דק'זמן
קלקושי
4מנות
—דירוג
פרגיות על האש מהירות בטאבון/מחבת פסים
70% אותנטי · ישראלית
גרסה מהירה ופשוטה לפרגיות על האש, המתאימה להכנה בטאבון ביתי או במחבת פסים, ללא צורך בגריל חיצוני. אידיאלי לארוחת ערב מהירה.
דרגו את המתכון
בחרו בין כוכב אחד ל־5 כוכבים. אפשר לדרג כל מתכון פעם אחת בלבד.
עדיין אין דירוגים.
מרכיבים
- פרגיות (ירכי עוף ללא עצם ועור)1 ק"ג
- שמן קנולה3 כפות
- מיץ לימון סחוט1 כף
- פפריקה מעושנת1 כפית
- אבקת שום1/2 כפית
- מלח1 כפית
- פלפל שחור גרוס1/2 כפית
- מיםלפי הצורך
שלבים
- 1
חותכים את הפרגיות לרצועות או קוביות.
- 2
מערבבים בקערה את שמן הקנולה, מיץ הלימון, הפפריקה המעושנת, אבקת השום, המלח והפלפל.
- 3
מצפים את הפרגיות במרינדה ומשרים כ-10 דקות.
- 4
מחממים מחבת פסים או טאבון ביתי לחום גבוה.
- 5
מניחים את רצועות הפרגיות במחבת החמה או בטאבון וצורבים כ-3-4 דקות מכל צד עד להזהבה וסימני צריבה.
- 6
מוודאים שהפרגיות עשויות מבפנים.
- 7
מגישים מיד.
