60 דק'זמן
בינוניקושי
4מנות
—דירוג
עוף בדבש וחרדל קלאסי
מנה מסורתית · ישראלית
מנה קלאסית של עוף צלוי ברוטב עשיר של דבש וחרדל, עם תוספת עשבי תיבול טריים. מושלם לארוחת ערב משפחתית.
דרגו את המתכון
בחרו בין כוכב אחד ל־5 כוכבים. אפשר לדרג כל מתכון פעם אחת בלבד.
עדיין אין דירוגים.
מרכיבים
- כרעי עוף1 ק"ג
- דבש1/4 כוס
- חרדל דיז'ון3 כפות
- שמן זית2 כפות
- שום כתוש2 שיניים
- רוזמרין טרי2 ענפים
- לימון1/2, פרוס
- מלחלפי הטעם
- פלפל שחור גרוסלפי הטעם
שלבים
- 1
מחממים תנור ל-200 מעלות צלזיוס.
- 2
בקערה קטנה, מערבבים דבש, חרדל דיז'ון, שמן זית ושום כתוש.
- 3
מניחים את כרעי העוף בתבנית אפייה. מתבלים במלח ופלפל.
- 4
מורחים את תערובת הדבש והחרדל על העוף באופן אחיד.
- 5
מפזרים ענפי רוזמרין ופרוסות לימון מעל העוף.
- 6
אופים בתנור שחומם מראש במשך 40-50 דקות, או עד שהעוף מבושל היטב וזהוב.
- 7
מגישים חם.
