עוף עם אפונה מהיר ברוטב שמנת

מרכיבים

• חזה עוף500 גרם
• אפונה ירוקה (קפואה)1.5 כוסות
• שמנת לבישול1 כוס
• בצל קטן1
• שום2 שיניים
• חמאה או שמן2 כפות
• מים או ציר עוף1/2 כוס
• מלחלפי הטעם
• פלפל שחור גרוסלפי הטעם
• פטרוזיליה קצוצה או עיריתלקישוט

שלבים

1. 1

   חותכים את חזה העוף לקוביות ומתבלים במלח ופלפל.

2. 2

   מחממים חמאה או שמן במחבת ומטגנים את קוביות העוף עד להזהבה. מוציאים מהמחבת.

3. 3

   באותה מחבת, מטגנים את הבצל הקצוץ עד להזהבה.

4. 4

   מוסיפים את השום הקצוץ ומטגנים כדקה.

5. 5

   מוסיפים את האפונה הקפואה ומעט מים או ציר, מבשלים 2-3 דקות.

6. 6

   מוסיפים את השמנת לבישול ומביאים לרתיחה עדינה.

7. 7

   מחזירים את העוף למחבת, מערבבים ומבשלים עוד 5-7 דקות עד שהרוטב מסמיך והעוף מבושל.

8. 8

   מתקנים תיבול ומגישים חם, מקושט בפטרוזיליה או עירית קצוצה.