30 דק'זמן
קלקושי
4מנות
—דירוג
עוף ברוטב עגבניות מהיר ופשוט
80% אותנטי · ים תיכונית מודרנית
גרסה מהירה וקלה למנה הקלאסית, מושלמת לארוחת ערב באמצע השבוע. משתמשת במרכיבים זמינים ודורשת פחות זמן הכנה.
דרגו את המתכון
בחרו בין כוכב אחד ל־5 כוכבים. אפשר לדרג כל מתכון פעם אחת בלבד.
עדיין אין דירוגים.
מרכיבים
- חזה עוף חתוך לקוביות600 גרם
- בצל קטן קצוץ1
- שום קצוץ2 שיניים
- עגבניות מרוסקות מקופסה400 גרם
- שמן זית2 כפות
- אורגנו יבש1 כפית
- בזיליקום טרי קצוץ2 כפות
- מלחלפי הטעם
- פלפל שחורלפי הטעם
- מים1/4 כוס
שלבים
- 1
מחממים שמן זית במחבת גדולה. מוסיפים את קוביות חזה העוף וצורבים קלות מכל הצדדים.
- 2
מוציאים את העוף מהמחבת ושומרים בצד.
- 3
באותה מחבת, מוסיפים את הבצל הקצוץ ומטגנים עד שקיפות.
- 4
מוסיפים את השום הקצוץ ומטגנים כדקה נוספת.
- 5
מוסיפים את העגבניות המרוסקות, אורגנו, מלח ופלפל. מערבבים ומביאים לרתיחה עדינה.
- 6
מחזירים את העוף למחבת, מוסיפים את המים ומבשלים כ-15-20 דקות עד שהעוף מבושל והרוטב מסמיך מעט.
- 7
מערבבים פנימה את הבזיליקום הטרי.
- 8
מגישים מיד.
