פלאפל מהיר בטאבון

מרכיבים

• חומוס משימורים2 פחיות (כ-800 גרם מסונן)
• בצל קטן1/2
• שיני שום2
• פטרוזיליה טרייה1/4 צרור
• כוסברה טרייה1/4 צרור
• כמון טחון1 כפית
• כוסברה טחונה1/2 כפית
• מלחלפי הטעם
• פלפל שחור1/4 כפית
• קמח2-3 כפות
• שמן לטיגון במחבתכמות מספקת

שלבים

1. 1

   מסננים היטב את החומוס משימורים.

2. 2

   קוצצים דק את הבצל, השום, הפטרוזיליה והכוסברה.

3. 3

   מעבדים את החומוס, הירקות הקצוצים, התבלינים, המלח והפלפל במעבד מזון עד לקבלת תערובת אחידה.

4. 4

   מוסיפים את הקמח ומערבבים היטב. התערובת צריכה להיות יציבה מספיק ליצירת כדורים.

5. 5

   יוצרים כדורים קטנים מהתערובת.

6. 6

   מחממים מעט שמן במחבת.

7. 7

   מטגנים את הכדורים על אש בינונית-גבוהה עד להזהבה מכל הצדדים (כ-2-3 דקות מכל צד).

8. 8

   מוציאים את הפלאפל ומניחים על נייר סופג.

9. 9

   מגישים מיד.