צ'יקן טיקה מסאלה מהיר

מרכיבים

• חזה עוף500 גרם
• שמן זית2 כפות
• בצל קצוץ1 בינוני
• שום כתוש2 שיניים
• ג'ינג'ר מגורר1 כפית
• תערובת תבלינים טיקה מסאלה מוכנה2 כפות
• עגבניות מרוסקות מקופסה400 גרם
• שמנת לבישול1/2 כוס
• סוכר1/2 כפית
• מלחלפי הטעם
• פלפל שחורלפי הטעם
• כוסברה טרייה קצוצהלקישוט

שלבים

1. 1

   חותכים את חזה העוף לקוביות. מחממים שמן זית במחבת על אש בינונית-גבוהה. מוסיפים את קוביות העוף ומטגנים עד להזהבה קלה. מוציאים את העוף ושומרים בצד.

2. 2

   באותה מחבת, מוסיפים את הבצל ומטגנים עד שקיפות. מוסיפים שום וג'ינג'ר ומטגנים כדקה נוספת.

3. 3

   מוסיפים את תערובת התבלינים ומערבבים היטב עם הבצל והשום.

4. 4

   מוסיפים את העגבניות המרוסקות, השמנת לבישול, סוכר, מלח ופלפל. מביאים לרתיחה עדינה.

5. 5

   מחזירים את העוף למחבת. מבשלים כ-10-15 דקות, עד שהרוטב מסמיך והעוף מבושל. מקשטים בכוסברה קצוצה.