שניצל עוף קלאסי בתנור

מרכיבים

• חזה עוף4 יחידות
• ביצים2 יחידות
• פירורי לחם2 כוסות
• קמח1/2 כוס
• שמן זית2 כפות
• מלחלפי הטעם
• פלפל שחור גרוסלפי הטעם
• מיםלצורך בישול

שלבים

1. 1

   מחממים תנור ל-200 מעלות צלזיוס. מרפדים תבנית בנייר אפייה.

2. 2

   פורסים את חזות העוף לפרוסות דקות או משטחים אותן בעזרת פטיש שניצל.

3. 3

   מכינים שלוש צלחות: אחת עם קמח מתובל במלח ופלפל, שנייה עם ביצים טרופות, ושלישית עם פירורי לחם.

4. 4

   מצפים כל פרוסת עוף בקמח, טובלים בביצה טרופה, ולבסוף מצפים היטב בפירורי לחם.

5. 5

   מניחים את השניצלים המצופים על התבנית המרופדת. מזלפים מעט שמן זית מעל.

6. 6

   אופים בתנור שחומם מראש במשך 20-25 דקות, או עד שהשניצל זהוב ופריך. הופכים באמצע האפייה.