18 דק'זמן
קלקושי
4מנות
—דירוג
שניצל פרמזן מהיר באייר פרייר
80% אותנטי · איטלקי-ישראלי
גרסה מהירה וקלה לשניצל עוף עם טוויסט איטלקי, משלבת גבינת פרמזן בציפוי לפריכות וטעם נוספים, מוכנה באייר פרייר.
דרגו את המתכון
בחרו בין כוכב אחד ל־5 כוכבים. אפשר לדרג כל מתכון פעם אחת בלבד.
עדיין אין דירוגים.
מרכיבים
- חזה עוף4 יחידות
- קמח לבן1 כוס
- ביצים גדולות2
- פירורי לחם (פנקו)1 כוס
- גבינת פרמזן מגוררת1/2 כוס
- מלחלפי הטעם
- פלפל שחור גרוסלפי הטעם
- שמן זית (לריסוס)מעט
- פטרוזיליה קצוצה (לקישוט)מעט
שלבים
- 1
משטחים את פרוסות חזה העוף בעזרת פטיש שניצל.
- 2
מתבלים את העוף במלח ופלפל.
- 3
מערבבים בקערה פירורי לחם וגבינת פרמזן מגוררת.
- 4
מכינים שלוש צלחות: אחת עם קמח, אחת עם ביצים טרופות, ואחת עם תערובת פירורי הלחם והפרמזן.
- 5
מצפים כל פרוסת עוף בקמח, טובלים בביצה, ולבסוף מצפים היטב בתערובת פירורי הלחם והפרמזן.
- 6
מרססים קלות את סלסלת האייר פרייר בשמן זית.
- 7
מסדרים את השניצלים בשכבה אחת בסלסלה.
- 8
מבשלים באייר פרייר ב-190 מעלות צלזיוס למשך 9-11 דקות, הופכים באמצע, עד להזהבה ופריכות.
- 9
מפזרים פטרוזיליה קצוצה ומגישים.
